Size S Olive ніж для м'яса 21 см
Компанія Felix є одним із найстаріших виробників ножів у світі.
Ножі колекції Olive Felix виготовлені німецькою компанією Felix - одним із найстаріших і найкращих у світі виробників, які зберігають традиції якості. Вже 225 років компанія радує споживачів продукцією найвищої якості.
Ножі Zepter Olive виготовлені із ножової сталі з кованим зобом.
Рукоятка ножів виконана з оливкового дерева.
Комплект кухонних ножів колекції Olive від Цептер.
У комплект кухонних ножів колекції Olive входить 5 ножів.
- KSO-010 Size S Olive ніж для чищення овочів 9 см;
- KSO-011 Size S Olive ніж для чищення овочів 12 см;
- KSO-013 Size S Olive ніж Шеф 18 см;
- KSO-016 Size S Olive ніж Санток 16 см;
- KSO-014 Size S Olive ніж для м'яса 21 див.
Ви можете придбати окремо будь-який з ножів, що Вам сподобалися!
Ножі Felix виготовляються вручну. Перед тим, як зійти з конвеєра, кожен ніж проходить близько 45 різних етапів обробки. Кожен крок обумовлений багатовіковими знаннями майстрів міста Золінген, майстерністю, точністю в роботі, німецькою скрупульозністю та любов'ю до деталей.
Ножі Felix відрізняються чудовою якістю та вишуканим дизайном.
Характеристики:
- Чудовий дизайн.
- Багатошаровість (до 220 шарів дамаської сталі).
- Традиційне ковальське кування (до 2000 тонн).
- Загартування (від 1000 - до -80 градусів).
- Більш тонка ріжуча кромка (0.25 – 0.3 мм).
- Градус і кут скосу (30 градусів. Правило тут просте і зрозуміле. Чим менший кут заточування, тим легше ніж розрізає продукти.)
- Впізнаваність марки амбітними кухарями-аматорами та професіоналами
- Висока твердість (до 62 од. за Роквеллом).
- Твердість мечів сучасних кухонних ножів прийнято визначати в одиницях за шкалою Роквелла. Показник 40-45 одиниць вважається низьким і відповідає виробам з м'яких металів, а значення 60-63 відповідає лезам високої твердості.
- Кухонні ножі колекції Olive – це вибір людей, які цінують у кухонних ножах абсолютно все: якість заточування, міцність сталі, зручність рукояті та естетичне оформлення!
